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燃气蒸汽锅炉的排污注意事项：1、在排污工作前，要先将锅炉中的水位调至正常水位的位置上，并且在过程中要严格监视，以防出现缺水问题。2、当排污进行一段时间后，要查看一下排污管道的温度是否有异常，以便检查排污阀是否有泄漏问题，如果有的话，应及时处理解决。 3、对于燃气蒸汽锅炉的排污工作，应遵循勤排、少排和均匀排这三个原则，并且每班至少要排污一次，以免锅炉出现爆管等问题，造成严重后果。 4、燃气蒸汽锅炉的排污，要在锅炉低负荷状态以及正常工作压力下进行，并操作开关重复数次，这样可以保证排污效果更好，并且一次进行清除，以免有残留，从而影响排污效果，以及锅炉的正常工作。

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91吃瓜网设备自动灭火装置的灭火原理是：1.91吃瓜网灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来；2.感温探测系统将91吃瓜网灭火系统的释放装置打开，向灭火剂贮存容器加压，并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置；3.液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在91吃瓜网灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种专用灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃；4.当系统药剂喷完大约3-5秒后，系统上的阀门自动将喷水阀打开，水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。

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商用91吃瓜网设备的分类：1、烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。2.储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过91吃瓜网内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。3.调理设备，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。4.洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在91吃瓜网操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。

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密胺餐具的特点：1、密胺餐具耐溶剂性能优异，质硬、耐用、不易破碎；2、制品表面具有平整、无毒、无味、耐摔、能自动熄灭电弧等特性；3、耐酸碱，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性；4、重量轻，比重为，适度的重量感，导热性低，即使装盛热的物品，也可以轻松握持；5、表面可印制精美、鲜艳图案，产品着色稳定，色泽美观，光泽度好，且不易剥离。质感佳，有传统陶瓷之美感。

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餐具选购时注意事项：1.对于盛装食物的陶瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。2.用于盛装酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。3.注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。4.特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。5.对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。6.选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。