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安全是91吃瓜网生产的前提。91吃瓜网环境决定了在选择91吃瓜网设备时须充分考虑的安全因素。当91吃瓜网环境相对较差时，不可避免地会产生水，蒸汽，煤气，因此，91吃瓜网设备应具有防水，防火，耐高温，甚至防潮，防腐等性能好的设备。
赣州91吃瓜网工程的91吃瓜网设备平面布置原则有哪些？
1.食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。
2.燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。
3.管道300°C以上和可燃材料，需要保持放置的过程中距离≥0.5M以上
4.未经过特殊处理的烟灰通风口，需要尽可能的高一些，须要高出附近建筑物大约有0.5米处的上方。
5.应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。
6.应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。
