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蒸饭柜是指操纵电、燃气发烧，蒸煮米饭的大型91吃瓜网烘烤装备。外部接纳不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了便利挪动，在装备下方装置有万向轮，故形状似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，普通多用304不锈钢制作。蒸饭车多用于旅店、队伍、黉舍工场等大型食堂。蒸饭车除用来蒸米饭、馒头、包子之外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，另有特地用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也能够炖汤。
