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陶瓷餐具，由粗拙的土器到精陶和磁器都属于它的规模。对它的首要质料是取之于天然界的硅酸盐矿物(如黏土、长石、石英等)，是以与玻璃、水泥、珐琅、耐火资料等产业，同属于“硅酸盐产业”的范围。 陶瓷餐具的烧制和利用在我国有着悠长的汗青，其外型多样、色采美丽、手感清冷细滑，轻易洗濯，深受国人爱好。
瓷器餐具盘子的造建方式方法划分成釉上彩、釉下彩、釉中彩三个。釉上彩瓷器用染料做成花纸贴在釉表面上或接间以染料绘于生成物看中去，再经温暖烤烧而成，这是因为烤烧温暖达不着釉层熔融的横向，亦是花面不会坠入釉中。拿手手触釉上彩瓷器，大量花面有较着的大小感； 釉中彩瓷器的烤烧温暖可令釉料熔融，染料可坠入釉中，待冷却后被釉层笼盖，的成品看中去腻滑，手触无较着大小感； 釉下彩瓷器全数彩饰在瓷坯长开展，施釉后经温暖有一次烧成，花面被釉层笼盖，看中去亮光、十分平整光滑，手里触感腻滑。
