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陶瓷餐具，由粗拙的土器到精陶和磁器都属于它的规模。对它的首要质料是取之于天然界的硅酸盐矿物(如黏土、长石、石英等)，是以与玻璃、水泥、珐琅、耐火资料等产业，同属于“硅酸盐产业”的范围。 陶瓷餐具的烧制和利用在我国有着悠长的汗青，其外型多样、色采美丽、手感清冷细滑，轻易洗濯，深受国人爱好。
瓷器炊具的建修原则分为釉上彩、釉下彩、釉中彩分为三类。釉上彩瓷器用颜色提炼出花纸贴在釉表面或相互以颜色绘于生成物外层面，再经超高温烤烧而成，根据烤烧温湿度达找不到釉层熔融的程度，言于花面不是坠入釉中。手摸触摸式釉上彩瓷器，体会心得花面有较着的深浅感； 釉中彩瓷器的烤烧温湿度可令釉料熔融，颜色可坠入釉中，制冷后被釉层笼盖，产品外层面滑润，手触无较着深浅感； 釉下彩瓷器全数彩饰在瓷坯长实现，施釉后经超高温一下烧成，花面被釉层笼盖，想泡去亮光、平整，握感滑润。
